今晩から、沖縄&座間味に行ってきます♪ クリスマスから5日間は、石垣島"Aqua Garden"のツアーに参加で、 座間味の小野にぃにぃのところで潜り、ウミウシ三昧の予定です。 あったかラッシュガードに、あったかグローブも新調しました。 耳の調子がずっと良く…

"Gonzo"@白金高輪での今年最後の2回目 「Future 4」 青森県の4つの蔵の杜氏が、同じ8つの条件で作りました。 酒米は青森県産「華吹雪」、精米歩合は55％、青森県産麹菌、青森県産酵母、 度数は16.5度、仕込総米750kg、留め日は11月5日、酒質は純米吟醸の生酒…

寒い一日でした。

土曜日の夜は"Gonzo"@白金高輪で過ごします。 今年は早めの休暇を取り旅行に行くので、今年最後の"Gonzo"です。 野菜を中心に。 とろとろ親子丼が〆。 今年もたくさんお世話になりました！ また来年もよろしくお願いいたします

先日、"Cafe Cowra"@西小山のギャラリーコーナーで、 「meerschaum」のバッグの展示販売がありました。 前回の展示で、中型のトートバッグを購入したのですが、 布地の温かみとプリントの可愛さ、そして使い易さですっかりお気に入り♪ 今回は大型のトートバ…

オークスハートのデザートビネガーをギフトでいただきました。 明日から早速試してみたいと思います

最近の家ご飯いろいろ クリームシチュー 参鶏湯風スープ 稲庭うどんのパスタ いろいろ野菜のグラタン 大根と手羽先の煮込み 鮭とじゃこのいなり寿司 トスカーナ風野菜スープうどん たらこと鮭の雑炊 トマトすき焼きの関西風 いただきものの高級とちぎ和牛♪の…

"インド食堂アンジュナ"@高幡不動の本日のカレーは、アル・キーマ。 じゃがいもとひき肉のカレーで、中辛です。 ナンとの組み合わせを注文したのですが、大きくてびっくり ランチメニューのカレーはドリンク付きです。 チャイやコーヒーなどから選べますが、…

"Gonzo"@白金高輪で、山梨の馬刺をいただきました。 お肉は柔らかいけど、歯ごたえがある感じです。 新メニューの野菜鍋 このままのスープが美味しいですが、お好みでゴマだれでもいただけます。

"ベンベラネットワークカンパニー"@札幌。 不慣れな雪道を滑らないように気をつけながら歩き、やっとたどり着くと、 ちょっと怪しい雰囲気の入口を抜けた突き当たりがお店です。 チキントマトベジタブルのちょい辛を注文すると、 目玉焼きがのったターメリッ…

"Cafe Cowra"の大山さんにお誘いいただいて、 ビオワイン仲間の集まりにお邪魔させていただきました。 忘年会も兼ねての零回目の集まりです。 プロの方々がいつもとは違う趣向で作ったお料理と、この集まりに選んだビオワインで、 いろいろな職業の方とワイ…

"Cafe Cowra"@西小山は、日曜日が年末最後の営業日でした。 まずは白ワインをグラスで♪ 秋鮭のスモークとクスクス。サラダ仕立てです。 砂肝と卵。こういう組み合わせ、いただき方もあるんですね～♪ 南ブルゴーニュのきれいな赤です 岩中豚のビール煮込み。…

鳳凰美田の契約農家でもある芳さんの野菜を"Gonzo"@白金高輪でいただきました 自然農法のお野菜です まずは、大根とイカの煮込み。 赤ねぎ。私は初めて食しました！ 紅芯大根（こうしんだいこん）、かぶ、小松菜。 みずみずしくて、感激♪ こちらはマスターの…

大阪府咲洲庁舎展望台に上ってみました。 高所恐怖症なのですが・・・、眺めが素晴らしいだろうなと安易に。 行きのシースルーエレベーターは、外の景色がみるみる変わるので「あれっ、コワい！」。 さらに一緒に乗っていた元気なご婦人がたが「地震きたらこ…

私の好きな"いちご"と"みかん"。"Gonzo"@白金高輪にて。

日曜日は"Festivin"（第2回世界の自然派ワイン祭り）@恵比寿に行ってきました。 私たちは16時からの2部へ行ったのですが、大盛況！ 24社のインポーターと日本のワイナリーの約200種類のワインがずら～り♪ 飲み過ぎないように、気になるものを選んでまわりま…

金曜日の夜は"Gonzo"@白金高輪。 三芳菊の微発泡にごり純米酒。ブルーボトルがきれいです！ 開けたあとのブルーはこんな感じ。 右側の無地のものは鏡山です。 最後は、今気に入っているみかん もう11月も終わりですね。はやい・・・。

11月22日は「いい夫婦の日」だそうです この日は、"Cafe Cowra"@西小山の5周年記念日でした おめでとうございます 私たちはちょっと遅いスタートで・・・、まずはグラスの白。 Vin Nouveau Blanc 2011。 ティエリー・ピュズラの白のヌーヴォー、爽やかな味わ…

赤系にピンクを入れて、可愛いイメージで作ってもらいました 今日のギフトです。 何かというと・・・、ちょっと遅いスタートでのちほど行ってきま～す♪

京都のおみやげの花せんべい。 薄焼きの玉子せんべいに、木の芽、菊などがのっています。 はんなりと美味しいです

2011年11月20日（日）曇りのち晴れ、長潮、月齢24.3、干潮5:39/19:13、満潮12:20。 一昨日からの南西の風、そして昨日の強風に誘われて・・・、 日の出前に自宅を出て、三戸海岸へ行ってきました。 海はまだうねりがあり、沖にはサーファーが4人 波打ち際は…

最近の家ご飯いろいろ じゃことかぶの葉のパスタ 鶏むね肉とかぶのゴルゴンゾーラグラタン きのこと牡蠣の味噌キムチ鍋 鶏肉と野菜たっぷり鍋 もずく酢のラー油そうめん 自家製そぼろご飯 かに雑炊 チゲチーズリゾット

"武蔵野茶房"@汐留でいただいたオレンジティー フレッシュなオレンジの香りがいっぱいです。 土曜日は一日雨でしたね。風も結構強いです。 午前中はフェイシャルエステ、午後は銀座に買い物に出掛けて、 久しぶりに映画も観てきました。 『私、コメディはあ…

"Cafe de Levanest"（カフェドリバネス）@四ッ谷三丁目。 初めて入ったお店です。 4周年記念スペシャルのワインとメニューも頼んでみました。 ワインは、イタリアのスコラサルメンティ・ロッカモラ2007。 イタリア、品種はネグロアマーロ。 しっかり系だけど…

今週の日曜日の夜も、"Cafe Cowra"@西小山で過ごします。 グラスでいただく白は、四恩醸造の窓辺2010（橙）。 品種は甲州。山吹色で、柑橘系の香りがたっぷりだけど、柔らかい印象です ルガール・デュ・ロワール・ルージュ、キュヴェ・スペシャル2003。 先週…

"Gonzo"@白金高輪にて。 小豆島の新漬けオリーブと、サーモンとカンパチの自家製スモーク。 自家製スモークはとっても美味しい！家でも作ってみたいな♪ こちらは、鳳凰美田の酒米を造っている、日本を代表する有機農法栽培者の 藤田芳（かんばし）さんの大根…

日曜日の夜は、"Cafe Cowra"@西小山で過ごします。 L'ange Vin（ランジュ・ヴァン）、Nocturne 2006。 品種はピノ・ドニス。ロビノさんのワインのラベルはご本人の芸術作品のようです。 上品だけど、キレと力強さがやってきて、じんわりと美味しさが広がりま…

最近の家ご飯いろいろ オリジナル三色丼 タコときゅうりのピリ辛和え まぐろ丼 いくら&ステーキ丼 柿と野菜の温サラダ、ステーキソース添え ソーセージのトマトソースパスタ 鶏むね肉のトマトとバジルのソース添え 北あかりときのこの温サラダ

「いしかり砂丘の風資料館」にて。 北海道で初めて発見された、カイダコのオスの交接腕も見せていただきました！ 昨年は石狩でアオイガイの大漁漂着があったのですが、その時一番大きなアオイガイ ルリガイはめったに石狩までは流れてきません。 ここまで来…

秋のお酒ひやおろしも続いていますが、新酒も出てきた"Gonzo"@白金高輪。 三芳菊は個性があり、最初は？という感じですが、結構癖になるかも・・・。