今晩から、沖縄&座間味に行ってきます♪ クリスマスから5日間は、石垣島"Aqua Garden"のツアーに参加で、 座間味の小野にぃにぃのところで潜り、ウミウシ三昧の予定です。 あったかラッシュガードに、あったかグローブも新調しました。 耳の調子がずっと良く…

"Gonzo"@白金高輪での今年最後の2回目 「Future 4」 青森県の4つの蔵の杜氏が、同じ8つの条件で作りました。 酒米は青森県産「華吹雪」、精米歩合は55％、青森県産麹菌、青森県産酵母、 度数は16.5度、仕込総米750kg、留め日は11月5日、酒質は純米吟醸の生酒…