"Gonzo"@白金高輪にて。 小豆島の新漬けオリーブと、サーモンとカンパチの自家製スモーク。 自家製スモークはとっても美味しい！家でも作ってみたいな♪ こちらは、鳳凰美田の酒米を造っている、日本を代表する有機農法栽培者の 藤田芳（かんばし）さんの大根…