芳さんの野菜

鳳凰美田の契約農家でもある芳さんの野菜を"Gonzo"@白金高輪でいただきました

自然農法のお野菜です

まずは、大根とイカの煮込み。

赤ねぎ。私は初めて食しました！

紅芯大根（こうしんだいこん）、かぶ、小松菜。

みずみずしくて、感激♪

こちらはマスターの試作で、メニューになる前にいち早くいただきました

新鮮なかぶと白菜が甘くて、あんのようなスープが帆立とパスタにからまっていて、おいし～い♪

そうそう、さよりのお刺身もぷりっぷりっ

おなますも！

日本酒がすすみます～