"Cafe Cowra"@西小山は、日曜日が年末最後の営業日でした。 まずは白ワインをグラスで♪ 秋鮭のスモークとクスクス。サラダ仕立てです。 砂肝と卵。こういう組み合わせ、いただき方もあるんですね～♪ 南ブルゴーニュのきれいな赤です 岩中豚のビール煮込み。…

鳳凰美田の契約農家でもある芳さんの野菜を"Gonzo"@白金高輪でいただきました 自然農法のお野菜です まずは、大根とイカの煮込み。 赤ねぎ。私は初めて食しました！ 紅芯大根（こうしんだいこん）、かぶ、小松菜。 みずみずしくて、感激♪ こちらはマスターの…