札幌の夜、いつものお店でワインの夕べ。 前回はまった北海道チーズ。今回いただいたのは、 ニセコチーズ工房のミモレット 根室チーズ工房チカプの白カビ、ハード のぼりべつ酪農館のウォッシュ。 "French Panda" "wineman" ご馳走さまでした♪

函館での食いろいろ。 "ラッキーピエロ"のチャイニーズチキンバーガー ホテルの朝食 "ラーメン津つ井軒"の焼きネギ味噌ラーメン ご馳走さまでした。

Vin Natureといただいたのは、 お通しのやまと豚のリエット コリンキーとヤーコンのピクルス 道産豚のパテ•ド•カンパーニュ 牛ハラミステーキ じゃが芋（キタアカリ）のグラタン "odeon"@函館市松風町にて ご馳走さまでした♪

函館と言えば🌿 "二代目佐平次"@函館市五稜郭町にて ご馳走さまでした♪

お正月の家ご飯いろいろ。 おでんとRITA FARM & WINERY イタリアのファビオ•ジェア赤 ミスジのステーキ マグロ漬け寿司 稲荷寿司 ご馳走さまでした♪

明けましておめでとうございます。 2020年が皆様にとって、健康でステキな一年でありますように！ ご馳走さまでした♪

2019年 年越そば。 男子ごはんです。 ご馳走さまでした！

お年賀はこちらのセット。 大福茶と紅白トリュフ。 あっという間の2019年でした。

年末は、石垣島へ潜りに行く以外は、ここで過ごすことが多いです。 "Nami"@戸越銀座。 最終営業日は友人とわいわいと、美味しく楽しい時間を過ごします。 ご馳走さまでした♩

長野県東御市で知り合ったショコラティエのお店 "世田谷トリュフ"@奥沢。 クリスマスver. お正月ver. 来年のトリュフも楽しみです。 ご馳走さまでした。

日本ワイン好きの友人とhome party♩ お料理は、ケークサレ以外は男子ごはんです。 深川ワイナリーの2本は、海中熟成との飲み比べです。 楽しく美味しい時間をありがとうございました！ ご馳走さまでした。

佐渡島の"蕎麦 茂左衛門（もぜむ）"の東京出張 蕎麦打ちの会。 佐渡島の地魚と冬野菜、地酒とのペアリング。 メインの大きな寒ブリはお刺身でなく、贅沢に焼き物で。 アケビ酢、醤油なども自家製。 〆は十割蕎麦を堪能しました。 ご馳走さまでした。

野菜とタラの洋風蒸し 唐揚げ、豚肉と小松菜の煮浸し 豚肉担々麺風、合わせたのはヴィニュロンズリザーブ シャルドネ2017 牡蠣と海老のチーズリゾット 豚しゃぶ豆乳カルボナーラ ビーツのサラダ 野菜の豚肉巻き蒸し、合わせたのは宮崎のロゼ、キャンベル・ア…

ランチは "うな藤"@上諏訪で、うな重。 ご馳走さまでした。

新千歳空港の国内線ターミナルゲートで、搭乗前にお寿司をつまむのが恒例になっています。"すず花"の本日のオススメから、メヌキ、生サンマ、生にしんなど。 30分ほど遅延となったので、ショコラ専門店"ショコラティエ マサール"へも。 ご馳走さまでした。

小樽でレンタカーを返し、札幌へ電車で移動。 "Treasure"@札幌で、カレーランチ。 再び、"French Panda"@札幌へ！ 北海道産、清水町ランラン・ファームのシェーブルチーズ「炭」と、 興部町冨田ファームのセミハードチーズ「ジャパンブルーおこっぺ」。 やっ…

余市の宿で自炊の夕食。"中根酒店"でgetした夢ワインと一緒に。 "みどりや"@余市でランチ。 "ヨイッチーニ"@余市で、ワイン三昧。 （フィリップ・パカレは持ち込みです。） ご馳走さまでした♩

小樽の街も美しく紅葉。 自然派ラーメン処”麻ほろ"@小樽でブランチ。 ご馳走さまでした。

札幌は良いお天気ですが、結構冷え込んでいます。 ブランチは気になっていたお店 "CITY BOY"へ。 よくばりプレート（チキン、サーモン、ローストビーフ）を選びました。 ドレッシングも4種類、二人でシェア。 ご馳走さまでした♪

秋の北海道。 10月31日はハロウィンの賑わい。 札幌駅からすすきのまでタクシーで向かう時、暴走族がうるさいなと思いましたが、 全体的にはほんわか微笑ましい印象でした。 狸小路のハロウィン 新千歳空港に22時過ぎ到着でしたので、急ぎ待ち合わせ場所へ。…

深大寺そばで、しじみそば わさび漬け添えステーキ丼 ビーフシチュー、シチューにも使ったワインと キャンベルアーリーに合わせた料理、白身魚のポーピエット トマトクリームソース "月を待つ2017"に合わせたのは、メカジキのソテー ジェノベーゼソース "マ…

山形のワイナリー巡りのお土産

余市の"中根酒店"でgetしたワインと、いただきものの葡萄ジュース。 DOMAINE YUI RITA FARM & WINERY

余市の回転寿司、"余市番屋"。 小樽•余市産の朝獲れ真いか、朝いか山わさびのせ、朝いか耳。 そして、ほっけ、活つぶ貝。 持ち寄ったワイン。 農泊した日の朝ご飯。自炊。 ナポリタン、"Bistrot Blanche（ビストロ ブランシュ）@小樽。 道産牛フィレステーキ…

ワインを楽しむ素敵な夜、再び。"wineman"@札幌。 赤いサラダ、玉ねぎのキッシュ ご馳走さまでした♪

ワインを楽しむ素敵な夜。"wineman"@札幌。 鴨のローストと合わせたのは、ルビーレッドのワイン。 赤いサラダは、ビーツとトマト、サワークリームとフランボワーズ。 かなり美味しいです♪ ご馳走さまでした。

9月の休日。お誘いいただき、秋川渓谷へ。 虹鱒釣りとBBQ。 モンゴウイカ美味しい！ 楽しい時間をありがとうございました！

Blogの移行を行なった為、備忘録として、 春から夏の家ご飯もさかのぼってアップします。 牡蠣の燻製パスタ スズキとシラスのカルパッチョ、鴨のコンフィと深大寺そばのヨーグルト和え、洋風パーコー、ミートパスタ、秋保ワイナリーのSteuben Rose 2017 手巻…

小諸市で1泊、東御市で1泊、そして最終日は千曲市へ。 ランチは、"多喜亭"@東御市で、ヒレカツ定食。 今回は労働のあとでないので、大ではなく普通にしました。 ご馳走さまでした。 戸倉上山田温泉を眺める。

東御市での宿は、古民家を改造しています。 宿の前の細い道、向かい側は青々とした田んぼ。 宿の夕食は自炊です。 宿の夜、自然派ワインの酒屋を営む方とご一緒でした。 それぞれ東御市や余市やイタリアのワインを持ち寄り、ゴクゴク！ 初めましての方との語…