秋の北海道。 10月31日はハロウィンの賑わい。 札幌駅からすすきのまでタクシーで向かう時、暴走族がうるさいなと思いましたが、 全体的にはほんわか微笑ましい印象でした。 狸小路のハロウィン 新千歳空港に22時過ぎ到着でしたので、急ぎ待ち合わせ場所へ。…

深大寺そばで、しじみそば わさび漬け添えステーキ丼 ビーフシチュー、シチューにも使ったワインと キャンベルアーリーに合わせた料理、白身魚のポーピエット トマトクリームソース "月を待つ2017"に合わせたのは、メカジキのソテー ジェノベーゼソース "マ…

山形のワイナリー巡りのお土産

余市の"中根酒店"でgetしたワインと、いただきものの葡萄ジュース。 DOMAINE YUI RITA FARM & WINERY

余市の回転寿司、"余市番屋"。 小樽•余市産の朝獲れ真いか、朝いか山わさびのせ、朝いか耳。 そして、ほっけ、活つぶ貝。 持ち寄ったワイン。 農泊した日の朝ご飯。自炊。 ナポリタン、"Bistrot Blanche（ビストロ ブランシュ）@小樽。 道産牛フィレステーキ…

余市で最大級のブドウ畑を有する木村農園。 北海道！らしい素晴らしい景観です。 お隣の藤本農園は整地中でした。 こちらも楽しみなブドウ畑です。

余市のル•レーヴ•ワイナリーで、農泊。 お部屋の窓から見えるのはブドウ畑。 翌朝、畑も見せていただきました。 お忙しい時期にありがとうございました！

余市でキャンベルアーリー収穫のお手伝い。 DOMAINE YUIの畑です。 キャンベルアーリー、こちらは2018。 余市の"中根酒店"でgetしました。 夜は、ビール大会@"余市ゲストハウス"に参加しました。 ご一緒させていただいた皆様、楽しい時間をありがとうござい…

余市の1年目の醸造用ブドウ畑。 ほんの少しですが、お手伝いをしました。 秋の雲。

余市のワイナリー訪問。モンガク谷ワイナリー。

ワインを楽しむ素敵な夜、再び。"wineman"@札幌。 赤いサラダ、玉ねぎのキッシュ ご馳走さまでした♪

ワインを楽しむ素敵な夜。"wineman"@札幌。 鴨のローストと合わせたのは、ルビーレッドのワイン。 赤いサラダは、ビーツとトマト、サワークリームとフランボワーズ。 かなり美味しいです♪ ご馳走さまでした。

Blogの移行を行なった為、備忘録として、 春から夏の家ご飯もさかのぼってアップします。 牡蠣の燻製パスタ スズキとシラスのカルパッチョ、鴨のコンフィと深大寺そばのヨーグルト和え、洋風パーコー、ミートパスタ、秋保ワイナリーのSteuben Rose 2017 手巻…

東御市で、ランチしたり、ワイナリーを巡りました。 予約していったところ、突然の訪問となったところとありますが、 皆様ありがとうございました！ ★Rue de Vin★ ランチのあと、醸造所見学、そして畑MAPをいただき見せていただきました。 ありがとうござい…

急遽の北海道旅、さらにお盆の頃で、ワイナリー巡りといっても、 三氣の辺以外は、前を通ったり外から畑を眺めたり程度ですが、 力強く美しいぶどう畑にパワーをいただきました！ありがとうございました。 巡ったのは、 リタファーム&ワイナリー モンガク谷…

8月初め、NZの日本人栽培醸造家 小山浩平さんの"Green Songs"のワイン会が、 "Good Fortune Factory"@学芸大学で開催されました。 休日返上の多忙な時期だったのと蒸し暑さで疲労困憊となってしまい、 主人は最初から参加、私は遅れてしまいましたが、行って…

いつもお世話になっているビストロ、"Nami"@戸越銀座。 お料理はもちろん、マスターやスタッフの自然なホスピタリティが素敵なお店です。 ワインのラインナップも私たち好みで嬉しい！ 春から夏にかけて、楽しんだワインたち。 ヒトミワイナリーの微発泡のデ…

5月末のことですが、クラウドファンディングのリターンが届きました。 東京海洋大学 x 深川ワイナリー東京の海中熟成ワインプロジェクト。 飲み比べセットです。 海中で半年間醸されたワインはどんな感じなのでしょうか？ 友人と一緒に試してみる予定です^ ^

5月末に友人たちと、塩山&勝沼ワイナリー巡り。 山梨へ向かう電車の中で、朝ご飯。 【塩山エリア】機山洋酒工業三養醸造牛奥第一葡萄酒 ランチは、"酒蔵 櫂"@塩山にて。 酒蔵ごはんは、養老酒造の酒粕で漬け込んだ鮭の粕漬け、 お酒の出汁で煮込んだ豚の角煮…

GWの長野〜新潟〜栃木のワイナリーでgetしたワイン♪ 【長野県東御市】アルカンヴィーニュヴィラデストガーデンファーム&ワイナリー 【長野県上高井郡高山村】信州たかやまワイナリー 【新潟県新潟市西蒲区】ドメーヌ・ショオカンティーナ・ジーオセットフェ…

6日目は、5月1日。令和元年です！ Happy New Era 新潟にいるのだから、朝食はやっぱり美味しいお米でしょう！と、 長岡市のホテルから南魚沼へ移動。 朝食ではなくブランチとなりましたが、令和元年の最初の食事はおにぎり "うおぬま倉友農園おにぎりや"@南…

5日目も朝はゆっくり。 朝食は、道の駅おぶせで栗おこわ。高速で新潟へ向かいます。 新潟に着きました。 巻漁港から佐渡島を眺めます。 新潟ワインコースト！ 以前から気になっていましたが、こういう流れで来れるとは♪ 最初は、"ドメーヌ・ショオ"。 次は、…

4日目の朝は諏訪市のホテルでゆっくり。 ブランチは諏訪湖の鰻屋さんへ。 "うなぎ林屋"@下諏訪で、私は二色重をいただきました。蒲焼きと塩焼きです。 話し合いの結果、気まま旅の目的をワイナリー巡りとすることに。 高速で須坂長野東へ向かいます。 "信州…

3日目は、"アルカンヴィーニュ"のぶどう畑でボランティア。補植作業です。 初めての作業ボランティアで、ドキドキ！うまく出来るかな。 夢中になった労働のあとは、お腹ペコペコ。 いつもの"湯楽里館"で温泉につかり、美味しいとオススメされたとんかつ屋さ…

2日目は、お散歩したり、お茶したり、夜は宿で初めてお会いした方々とおしゃべりしたり、旅先ならではの楽しい時間を過ごしました。 東御市のワイナリー"アルカンヴィーニュ"で試飲。 アルカンヴィーニュ巨峰スパークリング2016、アルカンヴィーニュルージュ…

今年の長いGW。 長野行きは予定していましたが、その後はその日とれた宿として、行き先を決めずに気ままに流れる？旅をしてみました。 初挑戦でしたが、決まりごとではない気楽さを味わえて、こういう旅もいいものだと思いました。 行きの高速から見た壮大な…

札幌と言えば"French Panda"🐼 そして、私は初訪問の"wineman"へ。2日続けてうかがいました。 Forêt Noir、黒い森、チェリーとトリュフ添の大人のデザートです🖤 ステキな夜をありがとうございました♪ ご馳走さまでした。

自然派ワインのお祭り"Naturism Sapporo 2019"に東京から参加 お目当ての北海道の生産者ブースは30分ごとの入れ替え制、皆さん大行列でした。 農楽蔵は頑張って2回並びましたがやっぱりなくなっちゃいました "French Panda"の生春巻きが美しくて美味しくてリ…