れんこんと豆腐の鶏つくね鍋

今日はお鍋の日。

鶏ひき肉に、粗くみじん切りしたれんこん、水気を切った絹豆腐、
生姜のしぼり汁、長ねぎをよく混ぜてふんわりつくねを作ります。

かんずり、柚子こしょうを薬味にポン酢でいただきます。

ふわふわ、しゃきしゃき、体が温まる♪