土曜日は"Cafe Cowra"@西小山で、期間限定メニューの牛テールの赤ワイン煮をいただきました
ビオワインで4日間、それぞれ1時間煮込んであります。とっても美味しい～
Il Cantante 2003, Nero D'avola, Sicilia
イタリアの
ビオワイン、香りが濃厚で、飲むと渋味と酸味がわぁっと広がります。
ラベルに惹かれて選びました
Le P'tit Rouge 2009
シラー、土壌の香り、飲んでもビオの臨場感ありです。
牛テールの赤ワイン煮は来週で終わりとのこと・・・来週も行かなくっちゃね
