『開運 波瀬正吉』

今週いきつけのBarでいただいた日本酒。

『開運 波瀬正吉 純米大吟醸』
『開運 波瀬正吉 大吟醸』

静岡の土井酒造場のお酒ですが、能登の三大杜氏のお一人、
波瀬正吉さんが精魂込めて造ったお酒だそうです。

この夏波瀬正吉さんが他界されたそうで、
マスターが哀悼の意を捧げようと仕入れた、
波瀬正吉さんが作った最後のお酒。

まったりゆっくり味わいながら、
大吟醸はやっぱり大吟醸！美味しい～。
さらに純米大吟醸は、ちょっとフルーティな印象の
ほのかで優しいお酒でした。

ご馳走さまでした。