今週いきつけのBarでいただいた日本酒。 『開運 波瀬正吉 純米大吟醸』 『開運 波瀬正吉 大吟醸』 静岡の土井酒造場のお酒ですが、能登の三大杜氏のお一人、 波瀬正吉さんが精魂込めて造ったお酒だそうです。 この夏波瀬正吉さんが他界されたそうで、 マスタ…