料理対決 その2。 その2は12月26日（土）。 相方のテーマは『冬の和旬 海と野菜 "カニ" "下仁田"』。 メニューは、 通し：カニのふんどし イカの足 ねぎみそのせ 魚：スズキとヤリイカの下仁田ねぎみそのせ バタームニエルの和風 カニ：タラバガニ・グリーン…

今年のクリスマスも料理対決をしました。 その1は12月25日（金）。 私のテーマは『無国籍なX'mas』 。 メニューは、 かぶときゅうりの塩ごまオイル チーズ巻きチキン かたまり肉のミートソース インド風ポテトケーキ。 翌朝には、このミートソースを活用して…

"Cafe Cowra"、東急目黒線の西小山駅近くの自然派ワインのお店。 祭日の夕方、どこに行こうかなぁ～と、昔のdancyuをめくっていたところ、 小山薫堂さんのエッセイに出ていたお店。 早速電話して予約をと思ったら、やはり予約でいっぱい。 でも遅い時間のス…