焼鳥かなめ x シオンワイナリー
土曜日の夜は、一年前も参加したワイン会「焼鳥かなめ x シオンワイナリー」
ワインのコンセプトは、「テーブルワイン」、「1本のボトルでいろいろなお料理に合う」、
「楽しい♪をモットーに」です
ワインのラインナップは、
ローズ・白2012
ローズ・橙2012
ローズ・赤2012
ローズ・ロゼ2012
クレマチス・橙2011マグナム
窓辺・クレーレ2011
ブーケ・橙2011
ブーケ・赤2011cuvee:petit2
仄仄
お料理は、
鶏ハムとイチゴの前菜
仔猪のタン・ハツとアヤメユキカブ入りのグリーンサラダ
エゾ鹿のハーブソーセージ、つくね）
スイスチャードの葉を使ったおにぎり
コンセプト通りに、野菜にはスッと馴染んで、焼物にはトロッと馴染んで、
ワインをゴクゴク、お食事を楽しめます
最後はデザートを。
そして、小林さんのお誕生日もお祝いしました
楽しくて、美味しくて、充実の夜でした
ワインは優しい感じでいつも通りに良かったけど、今回のお料理も良かった♪
今日もご馳走さまでした
