ピジョン

平日の遅い夕食を"Shinori"@武蔵小山にて。焼鳥＆ワインのお店です。

いつもの焼鳥も美味しいのですが、今回初めてピジョン（鳩）を注文。

私はちょっと抵抗があって、身の部分しかいただきませんでしたが、美味～

米酢で作る和風ピクルス、レバームースも美味しく、ビオワインも置いています。