担々カルボナーラ

金曜日の夜の"Gonzo"@白金高輪。

『純米大吟醸 来福 究極の精米8%』を新メニューといただきました。

来福はおこめ～という感じの濃厚な印象です。

絶対かしわに続く新メニューは、豚ときのこのソテー

そしてマスターが悩み続けた担々カルボナーラ

辛過ぎないけど、あとからしっかり辛味がやってくる感じで、美味しい！

鍋島、田酒などもいただきました