精米歩合8%
お米を磨きに磨いて、精米歩合8%のお酒です。
香り高く、飲んでみると、厚みというか、深い味わいです。
香り高く、飲んでみると、厚みというか、深い味わいです。
瓶には精米したお米が付いています。
ビーズのようなメレダイヤのようなお米♪
マスターが少し分けてくださったので、記念にいただいてきました。
他には、同じ来福の純米吟醸夏の酒も味わいました。
こちらは、涼やか～な印象のお酒です。
食したのは、生のイシガキガイ。
お皿にパチンと叩いてからいただくそうで、やってみると、みるみる角がたっていく
収縮反応があり、生ならでは！という感じでした。
また、味も適度な甘みがあり、すごく美味し～い♪
私は初めていただくので、貝殻も一緒に撮らせていただきました（笑）。
