冷やおろしと十四代

秋は、日本酒の正月と呼ばれているとか・・・

白金にあるいきつけのお店の四周年記念にかこつけて、
先週は二回も行ってしまいました。

まずは、"冷やおろし"。

冷やおろしとは、春に出来たお酒を夏の間蔵の中で眠らせ
熟成した味わいとなり、秋に出てくるお酒。
香りは上品で、味わいはふくよかな感じかな。

そして、山形の銘酒"十四代"をいろいろと、
海外生まれの日本酒までも。

生ししゃも（雄）をあぶったもの、いくら丼、
ステーキなどといただきました。

秋はいいですね～♪