2007-08-30 Katsuwonus pelamis Food & Drink #練習用 カツオの学名。 カツオはスズキ目サバ科。 表層遊泳性で、大群をなして回遊する魚。 これは、カツオのねぎ焼き。 味のアクセントは石垣島の島唐辛子。 漬けだれに3日、フライパンで焼いたもの。 作っていただきました(笑)