お天気が良い日曜日 「神さまたちの遊ぶ庭」（宮下奈都さん著）を読みながら、のんびりタイム。 トムラウシへの山村留学での家族の生活が描かれているエッセイ。 面白くて夢中になって読んでしまいます。 カフェオレと土日限定のキューブシフォンケーキ。 "…

またまた行ってしまいました "炭火ホルモン焼のネバーランド"@戸越銀座。 お気に入りのウルテ湯引き、ネバーランドサラダに、 豚はガツ、シロコロ、テッポウ、ハラミ。 春キャベツ入りのナムル盛り合わせもいただいて、 牛はハツ、ミノ。 今日も美味しかった…

ソルトコーディネーター田中さんのワークショップに参加しました♪ "solco"@戸越銀座です。 塩の原材料、結晶の形、成分と味、製法など、 私は初めて知ることが多く勉強になります こんな結晶の形もあるんですね。 塩をティスティングしたあとは、食材との食…