山口県宇部市"パティスリー・ケンジ"のお菓子をいただきました 宇部ダイヤと、大吟醸ケーキTAKA。 宇部市近代化の原動力「石炭」。 黒ダイヤと呼ばれた石炭をイメージして作られたお菓子だそうです。 生チョコが美味しい TAKAは、もちろん地元の日本酒「貴」…