ワインとジビエの夜 ボーペイサージュHosaka「 」（No Name）2012。 ボトルで味わうと、一本の中での変化が楽しめます。 ピサンリ（タンポポの葉）のサラダ。ほろ苦くて美味。 長野産鹿ロース。 長崎産猪バラ。 ユンヌ・トランシュ2011。フィリップ・ジャン…

日曜日は、前日の北風ピューピューもおさまり、良いお天気でしたので、 夕方、多摩川まで出掛けてみました 富士山は見えるけど、山頂に笠雲が・・・ 期待していた「ダイヤモンド富士」は、むずかしそう。 あぁ～、太陽が雲に沈んでいきます。 近くに同じよう…