"Shinori"@武蔵小山で、またまたビジエ料理。 北海道産のマルカッサン（仔猪）です。 トゥーレーヌ・ルージュ・キュベ 邦子2008。 前回いただいたのは、今年の私の誕生日でした。 発泡が落ち着くと、酸味がメインになります。 邦子さんは、ロワール地方のド…