土曜日の夜は、"Shinori"@武蔵小山。 ジビエ解禁で、北海道産のエゾ鹿をいただきます。 自家製ツナのグリーンサラダ。 静岡産ジャンボマッシュルーム。 里芋と鶏ミートソースのオーブン焼き。 赤鶏と色々きのこのフリカッセ（ポルチーニ、プルロット、ピエブ…