熊本出張のおみやげ、豆酩（とうべい）。 豆腐のみそ漬けで、お酒の肴にぴったりです こちらのお店では、平家落人伝承のこの保存食を、現代人の口に合うように、 もろみを用いて作り変えた『豆腐のもろみ漬け』だそうです。 濃厚なコクがおいしい～ アツアツ…

鹿児島出張のおみやげ、さつま揚げ。 棒天、ごぼう、にんじん、れんこん、にら、さつま芋、チーズ、きくらげと、 いろいろな種類があります。 さつま揚げの由来は、琉球より伝わった説と、薩摩藩主の島津公が、 江戸のはんぺんやかまぼこの技術を導入して、…