先日、目黒の和食屋の"しら石"へ行ってきました。 カウンターのLの字の席に座ったので、調理している様子がよく見えます。 興味津々でご主人の手元をみていた相方が、『おっ、あれはノドグロだ！』。 ということで、焼き物をいただきました。 脂がのってるけ…