にごりワイン

3連休最終日は、お昼からワイン会です

「焼鳥かなめ x ヒトミワイナリー」

ヒトミワイナリーの岩谷さんのヒストリーやワインのお話をたっぷりうかがいながら、

明るい時間のワインは効きますね～。

にごり微発泡も美味しいし、可不可も味わい深く、

春から売り出されるワインも楽しませていただきました。

お料理は、水郷赤鶏の胸肉の湯びき、水郷赤鶏のもも肉、名古屋コーチンのぼんじり、

山形のうち豆、名古屋コーチンの皮、レバー、滋賀の紅ほっぺの出来立てジャムのせパン、

ふんどし、絶品つくね、そして長ねぎがアクセントの鶏サンド。

ワインとのマリアージュが楽しい♪

日登美山荘も行ってみたいな

今日もご馳走さまでした♪