忍耐と手間

"Winestand Waltz"@恵比寿で、ワインとお食事。

クリスチャン・デュクローのパシャンス2006。

古樽で1年熟成、パシャンスは「忍耐」だそうです。

トリッパの作り方をお聞きしたら、手間がかかっていました。

家では出来ませんね～。

美味しい♪

ご馳走さまでした