ワイン会@焼鳥かなめ

七夕の夜は、楽しみにしていたワイン会「焼鳥かなめ x タケダワイナリー」

蔵王スキー場近くの、山形県上山市のワイナリー。

造り手の岸平さんご夫妻がいらして、いろいろなお話をお聞き出来ました

ワインのラインナップは、

サン・スフル シードル2010（山形県産りんごのふじ&王林）

蔵王スター 白 2010（デラウェア）

蔵王スター ロゼ 2010（マスカットベリーA）

サン・スフル 赤 2010（マスカットベリーA）

ドメイヌ・タケダ ベリーA 古木 樽熟成 2009（マスカットベリーA）

シャトー・タケダ 2007（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー）

アイスワイン 2010（デラウェア）

そして、ドメイヌ・タケダ リースリング 2008

あわせるお食事は、

シードルとともに、4種類の前菜。

いぶりがっこ&マスカルポーネが美味し～い♪

焼鳥は、もも、大樹じゃがポークのバラと肩ロース、茨城アイコのトマト、

えのき&まいたけの豚肉巻、レバー、オクラ、めがね、絶品！つくね。

シャトー・タケダは、昨年リリース後すぐに完売だったそうですが、

注ぎ手でお手伝いにいらしていた、いまでやさんが大量に仕入れていて、

ワインは旅をさせてはいけないと言いますが、その丁寧な扱いにより、

とても良い状態とのこと。香りが大人で、自然農園のぶどうを堪能できます

デザートは、蔵王スターを使ったいちじくです♪

ワインはそれぞれの個性が生きていて、造り手の思いも伝わってくる感じがします。

優しさやたくましさが詰まっています。

ワインと焼鳥の美味しく楽しい夜です

今日も楽しかった～