旨脂舞

日曜日の夜は、"焼鳥かなめ"@緑が丘の「肉の日」です。

豚、牛、地鶏、きじなどその時々で、美味しいお肉を焼いていくそうです。

初回は、千葉県の旨脂舞で、ロースはねぎま、バラはお肉でいただきます。

そしてワイン。最初はロゼです。

ヨイチ ロゼ サンスーフル2011

品種はミュラー、ピノ・ノワール、ツヴァイ。

微炭酸のきれいなシュワ♪

焼鳥もたくさんいただきます。

焼き加減が絶妙で、おいし～い

Anjou Pur Breton 2009

品種はカベルネ・フラン。ロワール。

土壌感たっぷりで、酸味も感じます。

ご馳走さまでした！来月の「肉の日」も楽しみです♪