先日の"Cafe Cowra"@西小山にて。
レバームース、新メニューのポワローのマリネ、再び牛テールの煮込み
、デザートの
フロマージュ。
Vin D'Alsace, Pinot
Noir, Servir Frais 2006
香りはビオ、飲むと酸味がキリッときいています。
Vin De Pays De L'ardeche, Lard, deschioix 2007
シラーとガメイ。渋味と若干の酸味の融合。
ローヌの北側、この地方では豚を食べるので、豚のオイルに合うワインだそうです。
奥様のまほさんがお店に復帰しました。
久しぶりに優しい笑顔にお会いできて、またお話できて楽しかったです
