今日の夕食のテーマは"赤"。 カツオの赤！ 赤ワインの赤！ トマトの赤！ 牛肉の赤！ 人参の赤！ メニューは、 『カツオのソテー、にんにくと赤ワインビネガー風味サラダ仕立て』 『焼トマトと牛肉のバルサミコソース』 『人参の白和え』

熊本のおみやげ"熊本上通り山水亭"の熊本ラーメンに、 自家製焼豚と自家製煮卵をのせました。 焼豚は優しい味でしたが、次回はもう少し濃く仕上げた方がいいかな。 煮卵は上手にできました！

皆既日食まであと約2ヶ月。 今回の皆既日食は、中心食での皆既継続時間が長いですが、 日本ではトカラ列島などの鹿児島県の一部でしか見られません。 でも東京では部分日食が見られますね。 11:13am、食分0.75。 皆既帯までは出掛けられませんが、楽しみです…

連休初めに白金高輪のお店で、生桜えびを堪能。 そして連休最後に中目黒のお店で、釜揚げ桜えびを食べました。 釜揚げも噛むとじんわりと甘さが広がりますね！

行きたいなぁ～！！