今日は、新鮮な魚介類と春の野菜をいろいろ買ってきて！と依頼あり そこで、こんな感じでいろいろ仕入れてきました。 これらがどうなったかと言うと・・・手巻き寿司と春の野菜のお料理 こごみ、たらの芽、菜の花、山うどはジェノベーゼソース（生バジル）で…

土曜日の夜は"go-wa"@戸越銀座で、やきにく～♪ 本日のおすすめセットは、内バラ/上カルビ、肩三角、霜ふりロース、かいのみ、和牛カルビ ダイヤモンド豚カルビ、上ミノもいただきます。 〆はスジカルビクッパ♪ このあと、マスターからお誘いがあったので、"G…

最近の家ご飯いろいろ 鯖のトマト煮のおもち入り かぼちゃと鱈のグラタン 朝ご飯（海老と新じゃがとトマトのサラダ、"アリエッタ"のパンをオリーブオイルで） 鶏トマト丼 牡蠣と鶏のトマト鍋&〆のうどん

金曜日の夜は"Cafe Cowra"@西小山。 私のおつかれさま会です。 蔵 ブラン2011 まずはグラスの白。きりっとのどがうるおいます。 テュエリー・ピュズラが、漢字で蔵と L'lcaunais 品種はガスコン。初めて聞いた品種かな。 たる香たっぷり、渋味もあるけど飲み…

見てみたいです 3月から6月頃に、産卵の為に大群で沿岸にやってくるホタルイカが、 浅場にえさを追ってきて、湧昇流に押され浜に打ち上がるようです。 新月の前後、月明かりがない時に起こる自然現象。 富山の地元の方々が、深夜、網を持ってすくいに行くよ…

香川県三豊の「大地と語り合う会」の採れたて完熟いちごで、 ぜいたくにも・・・いちご酒を作ります 越乃景虎の梅酒かすみ酒（新潟県の諸橋酒造） 季節限定のにごり生酒です。 梅酒のすっきりとしたキレといちごがどんな感じになるか、楽しみです。 鳳凰美田…